NIVEL 2: BARTENDER INTERNACIONAL
📚 Recursos de aprendizaje:
Videos, animaciones, infografías, podcasts, fichas técnicas y laboratorio en casa.
🧠 Evaluación:
Portafolio + presentación final ante jurado con rúbricas por competencias.
✨ Al finalizar serás capaz de:
✅ Crear propuestas únicas con técnicas avanzadas
✅ Comunicar tu identidad líquida de forma profesional
✅ Desarrollar cartas sostenibles e innovadoras
MODULO 4
4. Coctelería Intermedia y de Autor
🎯 Explora estilos internacionales y da vida a tu propio cóctel de autor.
✅ coctelería Moderna, evolutiva, conceptual, tiki y del pacifico
✅Clasificación de Licores compuestos y bitters
✅Cócteles de autor y creación guiada
✅Producción de artesanales
✅Recetas contemporáneas IBA
MODULO 5
5. Gestión, Costeo y Marketing del Bar
🎯 Optimiza tu bar con visión estratégica y marca personal.
✅ escandallos y fichas tecnicas
✅Inventario, rotación, mermas
✅Marketing de cocteles y eventos
✅Costeo real vs precio sugerido
MODULO 6
6. Cultura, Turismo y Servicio Global
🎯 Mejora tu atención multicultural y domina tendencias globales.
✅ Servicio a extranjeros
✅Cultura y sabores del mundo
✅Catas y maridajes
✅Eventos temáticos y catering
✅The flair and craft bartendering
✅Premios IBA y competencias internacionales
✅Referentes globales